Рецепт
2 яйца
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки сахара
0,5 литра молока
0,5-0,75 стакана муки
масло подсолнечное
Приготовление
В большую миску разбить 2 яйца, добавить соль и сахар. Все взбить вилкой, пока не получится однородная смесь. Далее влить в нее молоко, еще раз перемещать и добавить муку. Сделать однородную массу кефирной плотности. Комочки можно разбить венчиком. Добавить 1 столовую ложку подсолнечного масла.
На разогретую сковородку наливать порционно жидкое тесто и жарить блины до готовности.
Подавать можно со сметаной, вареньем, сгущеным молоком или добавлять разнообразную начинку внутрь: фарш, творог с сахаром, фрукты и т.п.
